Roger-Constant Lemaire GAMME CLASSIQUE

メゾンの魂に触れる — クラシック・コレクション

クラシック・コレクションは、RCLのシャンパン造りの「今」を映し出す、メゾンの魂そのものです。

最低4年以上の瓶内熟成を経てリリースされるこれらのキュヴェは、メゾンの哲学とテロワールの個性を雄弁に物語ります。

RCLの真髄を知るための、最初の一杯がここにあります。

RCLのシャンパンの味わいを決定づける、3つの重要な製法があります。

・ノン・マロラクティック発酵：

ブドウ本来の生き生きとした酸味とフレッシュな果実味を最大限に引き出します。これがRCLの凛とした味わいの秘密です。

・無ろ過（No Filtration）：

ワインのアロマとボディを損なう「ろ過」を行わず、ブドウのポテンシャルを余すことなくボトルに閉じ込めます。

・セニエ法：

コレクションに含まれるロゼは、伝統的で希少な「セニエ法」で造られます。これにより、凝縮した果実のアロマと美しい色合いが生まれるのです。

さらに詳しく知りたい方のために『知のシャンパン紀行』という特設ページを用意いたしました。よろしければそちらもご覧になってください。

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